10 יול תכנון סופרמרקט

תכנון סופרמרקט – ליצור חלל מתאים עם השנים הולך וגדל מספרן של רשתות המזון שנפתחות ברחבי הארץ. המזון הוא אולי מוצר הצריכה המבוקש ביותר, ומעמידים אותו למכירה מגוון עצום של חנויות, חלקן גדולות, חלקן קטנות. חלקן קשורות לרשתות ענק וחלקן פרטיות. תכנון סופרמרקט הוא משימה מאתגרת ולא פשוטה, ובעיקר בעידן שבו התחרות בין חנויות מסוג זה היא קשה. הלקוחות יודעים בדיוק מה הם רוצים, הם עורכים סקר שוק ומשווים מחירים ואינם מוכנים להתפשר על דבר. אם בעבר שמרו אמונים לחנות מסוימת, הרי שכיום הדבר הוא הפוך והם יהיו מוכנים להפנות את גבם לחנות שבה קנו במשך שנים אם לא תספק להם את מה שהם צריכים. חשוב לקחת בחשבון ראשית ,בקמעונאות בכלל ובתכנון סופר מרקט פרט יש  לשים דגש על השילוש הקדוש- שיווק סחור ותפעול .כל אחת מפונקציות אלו, היא בעלת חשיבות מרכזית להצלחת הסופר מרקט.הכח שלהן הוא העבודה סינרגטית משותפת. הביטוי של פונקציות אלו בעיצוב בא לידי ביטוי כך : סחר- איזה מגוון תציג החנות, האם יהיו מחלקות שרות ? תבלינים ? חמוצים ? מאפית ? ממתקים בתפזורת, מחלקת אלכווהול משודרגת ?,מה יהיה גודל המחלקות, ומיקומן יחסית ליתר המחלקות. תפעול– הפונקציה הכי “שקטה” בתכנון חנויות, לא רואים פתרונות תפעוליים ,אבל מרגישים אותם ברגליים .תכנון נכון מבחינת תפעולית יוודא שיש היערכות נכונה מחינת שטחי אחסון, כמות מדפים להציג את המגוון,רוחב מעברים מספיק להעברת סחורה בעגלה ועוד… השיווק יבוא לביטוי גם (ולא רק) באמצעות עיצוב הסופרמרקט  תוך התייחסות לפרמטרים שונים: המקום עצמו והמאפיינים שלו, המוצרים שמוצעים למכירה (פירות, ירקות, מאפים, בשרים, מוצרי ניקיון ועוד) וגם קהל הצרכנים – קהל היעד. תכנון מינימרקט וגם עיצוב חנויות מזון כולל גם הוא בחינת פרמטרים אלה ודורש, כמו עיצובו של הסופרמרקט הגדול, פנייה לבעלי מקצוע, המתמחים בכך. מעבר לתחרות עצמה בין החנויות, ישנו שחקן נוסף שקשה להתעלם ממנו – האינטרנט. בשנים האחרונות הופכת הרכישה באינטרנט למקובלת מאד ופעמים רבות מעדיפים הצרכנים להזמין את מוצרי המזון שלהם ישירות דרך אתר האינטרנט במקום לבקר בסופרמרקט השכונתי. עובדה זו מציבה אתגרים חדשים בפני החנות והצורך בעיצובו הנכון של המרחב גובר עוד יותר. להיראות נכון מעבר למחירים אטרקטיביים ושירות ברמה גבוהה, הנראות של החלל היא פונקציה שאסור להתעלם ממנה. יש לתכנן בקפידה את המחלקות השונות בסופרמרקט, יש לעצב בצורה חכמה את השטחים הקמעונאיים השונים ולהיעזר בכל הפתרונות הנדרשים שיעזרו להגיע למטרה – הגדלת הרווחים. שירותי עיצוב מסחרי ורשתות מזון הם הדרך לעשות זאת ואחראים עליהם מיטב המומחים בתחום. שירותים אלה מתאימים את עיצובו של החלל לצרכי המקום ומתבססים על כל שיטות העיצוב הנדרשות, כמו גם מחקרי השוק השונים, כדי להגיע לכמה שיותר לקוחות. להבליט ולמשוך את העין הבלטת מוצרים שמעוניינים למכור יותר מאחרים, שימוש בצבעים שמושכים את העין וגם בריחות מעוררי תיאבון, יצירת מרחב נוח ונעים וגם שימת דגש על גובה המדפים ועל תאורה נכונה, כל אלה הם חלק בלתי נפרד מתכנון ועיצוב סופרמרקט, המאפשר לבית העסק לספק ללקוח את מה שהוא צריך ולשמור אותו כלקוח נאמן. כזה שימשיך להגיע לבית העסק ולרכוש את מוצרי המזון שבהם הוא מעוניין, במקום לזנוח אותו לטובת סופרמרקט או מינימרקט אחר. מעוניינים לפתוח סופרמרקט או מינימרקט שכונתי? חברת B-Smart, המתמחה בתכנון ועיצוב נראות לכל סוגי החנויות והמתקנים, היא הכתובת הנכונה לפנות אליה. החברה מעמידה לרשותכם מגוון של פתרונות, אותם תוכלו לשלב בבית העסק שלכם וכן שירותי עיצוב ותכנון שיעזרו לכם להגיע לכמה שיותר לקוחות וגם ליהנות מרווחים גבוהים יותר.  לפרטים, צרו קשר בטלפון 054-6720500